Philippe Sauvaget, Co-associé du restaurant La Grille et gérant d’une cave à vins attenante - intervenant au salon des microentreprises

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Philippe Sauvaget

Co-associé du restaurant La Grille et gérant d’une cave à vins attenante

Philippe Sauvaget

Co-associé du restaurant La Grille et gérant d’une cave à vins attenante

Philippe Sauvaget, après un BTAO viticulture œnologie, devient responsable des chais de la Transat à Boulogne Billancourt (1990 à 1996). En 1996, il crée le premier point de vente intégré GECI CAVAVIN dans le 8ème arrondissement de Paris, suivi du second dans le 17ème. En parallèle, il est animateur du réseau, dont il prend la responsabilité de 2001à 2009 tout en assurant la responsabilité des magasins intégrés de 1996 à 2010. Début 2010, avec 3 associés, il achète le restaurant "La Grille" dans le 10ème arrondissement de Paris et ouvre en mai une cave attenante au restaurant.