Après avoir dirigé, en France comme à l'étranger, plusieurs réseaux de franchise dès le milieu des années 80, Philippe Dassié a créé son propre cabinet de conseil en développement. Armé d'une maîtrise de sciences économiques, d'un DESS de fiscalité appliquée et d'une bonne connaissance des besoins spécifiques des franchiseurs et des franchisés, il a exercé pendant de longues années au sein d'un réseau connu de cabinets spécialisés en franchise, avant de reprendre son indépendance en 2008 en créant Franchise Connexion.